Resumen de la Cumbre para el Futuro de los Sistemas Alimentarios
Lo que ocurrió en nuestra Cumbre para el Futuro de los Sistemas Alimentarios
Valores Comunes:
No hay como una mente individual, sino es una colectividad. De eso trata el trabajo colaborativo.
– Participante de la cumbre
Los participantes se reunieron e identificaron valores comunes en las tres visiones de grupo

Los conocimientos de las personas en las comunidades es muy importante, ya que esos conocimientos que tienen vienen de atrás de los abuelos, como nosotros los llamamos, los ancestros, esos conocimientos hacen acción, hacen trabajo, entonces, puede trabajar la tierra, puede entrar a este giro agrícola.
– Participante de la cumbre
Visión Final:
Basándose en valores comunes, los participantes crearon una visión compartida de un sistema alimentario deseable para el 2050.
Hoy, en el año 2050 nuestros sistemas alimentarios son fruto de un trabajo colaborativo y de una gobernanza participativa, incluyente y equitativa, que pone al centro el cuidado de las personas y la naturaleza y que garantiza el derecho a la alimentación adecuada, saludable y sustentable.
Nuestros alimentos se producen en el campo y en la ciudad, reconociendo la diversidad bicultural de los territorios y siguiendo principios agroecológicos se han restaurando la fertilidad de la tierra, el agua se maneja, existe una gran diversidad de semillas accesibles y adecuados local y culturalmente.
La distribución de alimentos se lleva a cabo a través de redes de alimentación sustentable, que consideran el comercio justo y trueque; como consecuencia del cambio en el sistema capitalista.
Nos alimentamos de manera informada, consciente, razonada, solidaria, buscando salud y nutrición y cuidado del medio ambiente.
Tenemos tiempo para producir, elegir, preparar y compartir nuestros alimentos y saberes.
Ya no hay desperdicio de alimentos y los residuos se manejan adecuadamente.
Representación artística de la visión
Lo que ocurrió en nuestra Cumbre para el Futuro de los Sistemas Alimentarios



Nuestro equipo de México
Prof. Dr. Verena Seufert
Junior Professor
Dr. Anne Elise Stratton
Postdoctoral Researcher
Marisol Galicia
Research Coordinator Mexico
Kaya Lange
M.Sc. Student
Kelzy Jepsen
PhD Candidate
Nuestros colaboradores en México
Dr. Ayari Pasquier
Researcher & Collaborator - UNAM
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